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延期: キッシュとアップルローズタルトのクラス
火曜日 11/02/2020 @ 11:00 - 14:30
無料 – $108
【4月にクラスは延期となりました。 4月8日または23日で調整しております。】2020年2月8日時点
冬から春にピッタリな2種のキッシュとアップルローズタルト
今回は、冬にぴったりなキッシュロレーヌと、
2人で別々のキッシュ（19㎝）を作っていただき、
（夏にぴったりなキッシュと、
キッシュの他に、りんごを赤ワインでほんのりピンク色に染めて、
キッシュ用の生地、タルト用の生地、それぞれ、
市販のものよりリーズナブルで美味しい生地作りをお教えいたします。また、
タルト生地を簡単にプロ並みに入れられる様に、
【スケジュール】
キッシュとタルトの生地を作ります。
キッシュで冷蔵庫で冷やし焼いた後に、キッシュの具を入れ、更に焼きます。
タルトは冷蔵庫で生地を冷やした後にアーモンドクリームを入れ、焼く。
最後にクリームを入れ、りんごのバラの花を飾る。
【講師より】
「20代の時に初めて行ったパリで、
いただいたことを思い出します。」皆さんも一緒に作ってみましょう。
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お願い
爪の長い方、ジェル等をされている方は当日ビニール手袋着用で作業をお願いする場合がございます。
（会場でご用意ございます。）指輪、腕輪は外して作業をお願いします。
☆ご注意☆
ガレットにはアーモンドクリーム使用するので、
必ず、右記よりT&C（諸条件をご一読ください。別ページに移動します。）TERMS & CONDITIONS APPLY
（諸条件：抜粋。個人のアレルギーに関する責任は弊社では責任を負うことできません。 ご自身のご責任でクラスにご参加ください。
またクラス自体がキャンセルを除き、申し込み後のご返金はさせて頂いておりません。）
講師プロフィール（シモン英子）
10年のパリ滞在時に、パリの料理学校、ブーランジェリーでパンの修業を積む。
現在シンガポールにてSpoonfulのパン、フランス料理講師として活躍中。フランス人の義母から受け継いだフランスの食文化のご紹介も、料理と合わせてクラス内でご紹介し、一度で2度美味しいクラスを実施中。
シンガポール日本人会での定期的に講師を務める。
Ryo-ken (Tokyo 2014) Master Chef Techniques
La Cuisine des Chefs (Paris 2013-4)
MAISON LANDEMAINE ( Paris 2015 )
Ecole de Boulangerie EBP