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SUMMARY:【満席】フランス菓子クラス！　王様のケーキ、ガレットデロワと、タルトフィンクラス
DESCRIPTION:フランス菓子クラス！　新年に食べたいガレットデロワと、一緒に覚えたいタルトフィン！\n\n\n\n\n\n今年はフランス産のバターとオーガニックのりんごを使います！\n\n\n\n\n\nガレット デ ロワ( galette des rois )\nフランスのお菓子で、フランスの地方ごとに少しずつ異なるが、最も一般的なものは紙の王冠がのった折りパイにフランジパーヌ（アーモンドクリーム）が入ったパイ菓子で、中にフェーヴ（fève、ソラマメの意）と呼ばれる陶製の小さな人形が一つ入っている。公現節（1月6日）に家族で切り分けて食べ、フェーヴが当たった人は王冠を被り、祝福を受け、幸運が1年間継続するといわれています。今回は、フランジパーヌ入りのガレットデロワを作ります。\n\n\nタルトフィン\n同じ生地で作ります。\nこれは、アーモンドクリーム(材料を混ぜるだけの簡単なもの) を生地に塗り、果物をのせて焼きます。このアーモンドクリームは冷凍保存もでき、果物は、季節に応じてなんでも可能です。\n洋梨やイチジク、ブルーベリーやミラベル、アプリコットや花梨とも相性が良いですが、今回はリンゴのタルトフィンとなります。\n\nガレットデロワは、19cmを一個、タルトフィンは、16cmを一個作っていただきます。\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nクラスのご料金に含まれるもの\nレッスン、材料、エプロン*、軽食（講師作のガレットデロワ、タルトフィンの試食）、レシピ\n\n\n\n\n\n\n持ち物\nガレットデロワを持ち帰る容器、手提げ、髪留め\n \nお願い\n爪の長い方、ジェル等をされている方は当日ビニール手袋着用で作業をお願いする場合がございます。\n（会場でご用意ございます。）指輪、腕輪は外して作業をお願いします。\n☆ご注意☆\nガレットにはアーモンドクリーム使用するので、ナッツアレルギーの方はご留意下さい。\n\n\n\n\n\n\n\n\n講師プロフィール（シモン英子）\n\nMdme Eiko Simon\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n10年のパリ滞在時に、パリの料理学校、ブーランジェリーでパンの修業を積む。\n現在シンガポールにてSpoonfulのパン、フランス料理講師として活躍中。フランス人の義母から受け継いだフランスの食文化のご紹介も、料理と合わせてクラス内でご紹介し、一度で2度美味しいクラスを実施中。\nRyo-ken (Tokyo 2014) Master Chef Techniques\nLa Cuisine des Chefs (Paris 2013-4)\nMAISON LANDEMAINE ( Paris 2015 )\nEcole de Boulangerie EBP\n\n\n\n\n\n\n\n*Images are for reference only\nTERMS & CONDITIONS APPLY
URL:https://spoonful.sg/ja/event/galette-des-rois-class-15-jan2019-2/
LOCATION:Origins of Food\, One Farrer Hotel & Spa\, 1 FARRER PARK STATION ROAD SINGAPORE 217562 (FARRER PARK MRT EXIT C / NEXT TO TAXI STAND)\, Singapore\, 217562\, Singapore
CATEGORIES:Featured Spoonful Workshop Events,Spoonful Workshops
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