Events for Friday 12/06/2020 › Spoonful Workshops

This class will be conducted in Japanese only. For English class, please inquire to info@alchemist.sg【オンラインクラス】パンナコッタ、苺ソース、フルーツカッティング 世界中どこからでもご参加いただけます！（WEBの表示時間はシンガポール時間です。　お支払いはシンガポールドルでの決済になります。） 6月のお菓子クラスはパワーアップ。　Panna Cotta, Strawberry 1度で3種の技術を学べるおいしい内容に！！ 手に入りやすい材料で、お家でも楽しめるイタリアのデザート。 パンナコッタに苺のソースを加えることで、より贅沢なデザートになります。（苺のソースは作り方を覚えておくと、ヨーグルト等の組み合わせにも◎) クラスの終わりごろに、フルーツカッティング方法をお伝えします。 綺麗にパンナコッタを飾ってみましょう！（フルーツカッティングを覚えると他のデザートにも応用できます！） ★事前に準備が必要な材料は以下の通りです。 生クリーム 牛乳 グラニュー糖 ゼラチン いちごジャムまたはイチゴか 砂糖 レモン フルーツ：キウイフルーツ、オレンジ、バナナ、ブルーベリーがあると望ましい（フルーツカッティングのアドバイスいたします。） ★必要な道具 鍋、木べら、泡だて器、、流し入れる容器（4個程度）   【参加諸条件】 参加条件：オンラインで受講できる環境が必要です。　ZOOMの使用を予定。 調理：事前に必要な材料・道具をご案内いたします。（レシピは参加当日にお送りします。） ご一緒に調理出来なくても、ご視聴頂き、あとから再現でも問題ございません。 参加申し込みが上手く進められない方：お問合せ下さい。　info@alchemist.sg   【講師　河崎　千代美】 美味しくてほっとする。そして毎日食べても飽きずにまた食べたくなるぬくもりがある。ごく普通の和食の献立、それらを目の前にすると私たちはどこかほっとした気分になります。だしの「うまみ」を上手に使うことによって脂肪分の少ない健康的な食生活が実現できます。和食はむずかしいと思われがちですが、じつは非常にシンプルで簡単です。上質な昆布とかつお節から作る“だし”をふんだんに使って一汁三菜を基本としたレッスンを開催しています。　また家庭で入る素材で再現可能なお菓子作りも開催させ頂いております。 毎日食べたい、毎日食べても飽きない“普段着の和食”、”おうちのご馳走”にこだわり、手軽で美味しい和食ごはん・お菓子を作っていただけるよう基本やコツをわかりやすくお伝えします。   活動　2017年度　寿司大使／2017年～　昆布大使／2017年～　お味噌汁復活委員会　委員   指導歴     2011年フォーシーズンホテルシェフ（エジプトアレキサンドリア）シェフにお寿司にあうおかず、家庭料理などを指導する。 2013年日本にて飾り巻き寿司の普及指導にあたる 2014年～和食（おばんざい）家庭料理などエジプトで食の苦労をした体験から、海外でも美味しく  日本の家庭料理を作るための指導・研究をシンガポールで始める。 2017年～和食や日本の家庭料理が作れるメイドの育成（指導）に関わる。延べ1000人超のメイドに指導している。 2017年～シンガポール日本人会で、飾り巻き寿司と日本の家庭料理講座、四季のおばんざい講座、親子で飾り巻き寿司講座を担当し指導にあたる。 2018年～メイドの料理だけでなく、掃除や日々の作業についても総合的な個人指導を始める。…

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