Spoonful Chef’s Table Series -K’s Kitchen at Torkin（鶏金）1月のテーマは「かんぱち」-

【6名限定】シンガポール鶏金*の石田京太シェフによる「料理クラブ」土曜日の会

(1月22日（水）11時~13時のクラスはこちらから：https://spoonful.sg/ja/event/k-kitchen-4）

★今回のテーマは「かんぱち」。魚（かんぱち）のおろし方＋かんぱちのお料理★

1.　かんぱちを丸々一尾

2. 　魚のおろしかたについて実際に「かんぱち」一尾をさばき、さばき方を解説　3品（かんぱちの刺身、しゃぶしゃぶ、あら煮）を作ります！

（一部つくって頂きますが、デモがメインとなります！）

3.　お食事 （アルコール含む1ドリンク付）

4.　 飲みたい方はそのまま残って飲んで頂けます

料理の知識をおしみなく、おしえてくれ為になるシェフの解説と楽しい料理ショーのようなトークが好評の料理クラブです。

ネットレシピや動画では詳しくわからない、まさに行間の料理のポイントを知っていただけます！

細かいレシピは料理教室ではなく、料理クラブの為無く（メモはご自由におとりいただけます。）、お料理に興味のある方なら気軽に参加できる会です。

前回のクラスの様子：

【金額】S$79（１ドリンク付き<ワイン、ビール、ソフトドリンクいずれか）／材料費込・内容により料金は毎回異なります。）

【講師】鶏金代表の石田京太氏

レストラン経営者（9店舗）、シェフ、料理研究家

フランス料理シェフとして修行を積んだ後、レストランビジネスの世界に。 現在、シンガポールと日本で、飲食店を7店舗経営。

料理研究家でもあり、得意料理は、和食(特に地元の博多フード！)フレンチ、スペイン、イタリアン、韓国等多岐にわたる。

料理も、食べることも、人をもてなすことも大好きという人柄で多くのファンを持つ。

シェフより、「『来てよかったな！』と思える、楽しい料理クラブを目指します！」。

【レストラン*鶏金】

丁寧に炊かれた鶏の水炊きやもつ鍋が評判のシンガポールの人気和食（博多料理）店。

https://www.facebook.com/torikinsg/

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