豆腐の塩麹ハーブオイル

豆腐の塩麹ハーブオイル

by Ms Mizue Tanaka 

材料：

豆腐　（よく水切りしておく）　1丁

アボカドオイル　　　　　　　100ml

塩麹　　　　　　　　　　小さじ1〜2

ニンニク　　　　　　　　すりおろし1/2〜1片

フレッシュハーブ（バジル、オレガノ、タイムなどをみじん切り）　大さじ1

作り方：

1. ボウルにアボカドオイル、塩麹、すりおろしたニンニク、ハーブを入れてよく混ぜる
2. 豆腐を適当な大きさのキューブ型に切る
3. 切った豆腐を1）のボールに入れて一晩漬け込み出来上がり♪