【【初心者向け】基本のアイシングクッキーレッスン

すっかり世間に定着した「アイシングクッキー」。

材料はシンプルで簡単そう、子供と一緒に楽しめてSNS映えも期待できるかな…？

ところが、いざやってみるとなかなか思い通りにいかなかったというご経験がおありではないでしょうか？

この機会に基本のテクニックを学んで今までの不安やストレスを一掃させてみませんか。

【こんな方に向いています】

＊本やネットの通りに作ったはずなのになぜかいつも上手くいかない。もう少し上達したい！

＊クリームの硬さの違いがイマイチよく分からない。

（アイシングクッキーの成功の鍵を握るのはなんといっても適材適所なクリームの硬さ作りです）

＊やった事はないけれど興味がある。でも道具や材料、何を？何から？揃えていいか分からない。

＊着色がうまくいかない。色がボヤけて滲んでしまう。どうして？

＊表面のクリームがデコボコしてしまう。表面が平らでつるんっとしたアイシングクッキーを作りたい。

【このレッスンで学べる事】

必要な道具や材料　　あったら便利な物も一緒にお伝えいたします

クリームの作り方　　硬さ調整

着色の仕方（当日は白色の他に一緒にお好きな色を1色ご自身で作って頂きます）

塗り方のコツと簡単なのに可愛く見える模様の作り方

〜必要な材料〜

メレンゲパウダー/乾燥卵白

粉糖（※シンガポールでは「Icing Sugar」 の名前で売っています）

レモン汁

水

食用着色料（フードカラー）

お好きな形の表面が平らな素焼きクッキー

※クッキーは自身でご用意していただく形になります。市販のプレーンクッキーでも大丈夫です。

〜必要な道具〜

調理用ボール　直径18cm前後の中ぐらいのもの

計量器

計量スプーン

粉ふるい

ゴムベラ/フォーク＆ナイフ／バターナイフ

着色する分の数の小さい容器（小さめのコップ/紙コップ可）　今回は２つご用意下さい

タッパー

絞り袋　１番小さいサイズでOK。OPPシートでご自身でコルネを作れる方はそちらをご用意下さい。

※上記の全てのものがPhoon Huat/RedManやAmazonにてお買い求めできます。

RedMan オンラインストア　https://www.redmanshop.com/4-shop

★さらに詳しいレシピや材料名、商品名は決済後に各自にお送りいたします。

【もう失敗しない！】綺麗なクッキーの作り方　もオンライン開講中です。こちらで作ったクッキーはアイシングにも最適ですので、ご一緒に受講される事をお勧めいたします。是非ご検討下さい♡