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【夏休み親子クラス】大人気キャラクターパンつくり

金曜日 07/08/2020 @ 10:00 - 13:00

$45 – $46

親子でパンクラス 大人気のキャラクターパン、オンラインで登場です。

 

今回は、キャラクターパンでトトロとまっくろくろすけです。

ミルクパン生地に、白いメロンクッキー生地と、ココアで色付けした黒いメロンクッキー生地を準備。最後に、白とこげ茶のアイシングを準備して、焼き上がったパンにデコレーションしていきます。

パンの工程は、当クラスでは、最短の2時間コースで行い、最初の30分にメロンクッキー生地を準備。最後の30分でパンにデコレーションしていきます。

 

勿論、親子ではなく、単身のご参加でも大歓迎です!

多少、パンを希望の形に作っていくのは大変ですが、オンラインで、画面を見ながら、一緒に、一歩、一歩、一緒に作っていけば、大丈夫、3時間後には、出来上がってます。

お子様とは、仲良く、最後のデコレーションをするのもいいと思います。楽しいひと時が過ごせると思います。

 

クラススケジュール

 

10時  メロンクッキー生地作り。混ぜて冷やして固めます。

 

10時半 パン生地作り。

 

11時  パン成形。トトロとまっくろくろすけの形を作っていきます。

 

11時半 発酵。 その間、メロンクッキーの準備。アイシング作りのデモ。

 

12時  オーブンで焼く。卵で化粧してから、オーブンに入れて焼いていきます。

 

12時半 デコレーション、アイシングで、トトロとまっくろくろすけで仕上げていきます。

 

 

パン生地

 

必要な材料

強力粉 (薄力粉は希望者のみ。強力粉と混ぜなくても可能。強力粉の代用ではありません。)

イースト

砂糖とハチミツ

卵+牛乳

塩 バター

 

必要な道具

マット

(ない場合は、キッチンスペースに、生地をこねるスペース、まな板ぐらいを確保し、

衛生的に問題が無いようにお掃除ください。)

カード

(ない場合には、混ぜるときにはスパチュラ、生地を切るときには、まな板と包丁で

代用可能です。)

直径25cmぐらいの大きめのボール

700mlのタッパー もしくはMUJIにある最小サイズの直径16cmのボールが700mlですので、

それぐらいの大きさの容器。

軽量スプーンとはかり

オーブントレイと電子レンジ、熱湯の準備。

 

メロン生地とアイシング

 

必要な材料

薄力粉

ブラックココア(TOMIZで購入可能です。ない場合は、ココアで代用。茶色で仕上がります。)

ベーキングパウダー

バター

グラニュー糖

アイシングシュガー

卵

無塩バター

メレンゲパウダー(アイシング用、PHOON HUATで購入可能。)

 

必要な道具

軽量スプーンとはかり

直径15cmぐらいの小さめのボール2個

スパチュラと泡立て器

サランラップ

クッキングペーパー

(生クリームなどの)使い捨ての絞り袋(PHOON HUATで購入可能。アイシング用がベスト)

 

 

【諸条件抜粋:全体(TERMS & CONDITIONS APPLY)も含め必ずご一読・ご理解の上、弊社イベントにお申込み下さい。】

クラス申込後、レシピを1週間前~3日前を目安にお送りしております。 レシピ送信後のキャンセルは100%キャンセル料金がかかります。

お申し込みは8月5日午後4時までにお願いいたします。

個々の食のアレルギーへの対応は弊社では受けておりません。 個人の責任においてイベントにご参加下さい。

参加に際しては、ZOOMに接続できるディバイス、WIFI環境が必要になります。

☆クラス中はZOOMクラスの様子を弊社にてビデオ録画します。 

ビデオは今後弊社のマーケティングや、後日有料でビデオを観たい方にお見せする場合(販売)もございます。 この為、映り込みをご希望されない方は出欠ご確認後、ビデオをオフにして下さい。

講師プロフィール(シモン英子)
Mdme Eiko Simon
10年のパリ滞在時に、パリの料理学校、ブーランジェリーでパンの修業を積む。
現在シンガポールにてSpoonfulのパン、フランス料理講師として活躍中。フランス人の義母から受け継いだフランスの食文化のご紹介も、料理と合わせてクラス内でご紹介し、一度で2度美味しいクラスを実施中。
シンガポール日本人会での定期的に講師を務める。
Ryo-ken (Tokyo 2014) Master Chef Techniques
La Cuisine des Chefs (Paris 2013-4)
MAISON LANDEMAINE ( Paris 2015 )
Ecole de Boulangerie EBP