ほど良い薄皮が美味しさの秘訣! 皮作りから本格的に小籠包を中国人料理講師Cai Li先生から習いましょう! メ…

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2019年、パンクラス第一弾は、ブリオッシュになります。 ブリオッシュはバターたっぷり、卵たっぷりの、お菓子の…
フランス菓子クラス! 新年に食べたいガレットデロワと、一緒に覚えたいタルトフィン! 今年はフランス産のバターと…
来年美味しいお味噌が食べられるように、味噌を本年の終わりに仕込んでみませんか? 自家製の天然生米麹を30歩合使…
東京のJoel Robuchon 出身で現在PIXY Bar & Cuisine の調理主任新田シェフ…
本クラスは満席になりましたが、2019年1月に別のクラスを開催予定しております。 ご希望者はメール下さい。 i…
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オーガニックやサクラチキンを主とした体に良い食材を使って、可愛いお弁当を作ってみませんか? 白米だけでなく玄米…
フランス菓子クラス! 新年に食べたいガレットデロワと、一緒に覚えたいタルトフィン! ガレット デ ロワ( …